Навигация: Сейшелы / новости / Диапазон рыбы и даров моря воистину огромен на Сейшелах
Диапазон рыбы и даров моря воистину огромен на Сейшелах
16.07.2006
На Сейшельских островах, из всех островов Индийского океана, лучше всего представлена кухня Crole. Рыба и рис - основные продукты потребления, но рис часто сдает свои позиции и уступает различным фруктам, овощам, травам и специям. Диапазон рыбы и даров моря воистину огромен на Сейшелах, во время отдыха здесь вы сможете попробовать мясо акулы, барракуду, ментицирруса, осьминога, кальмара и др. Важным дополнением к блюдам в креольской кухне является соус- daube (сладкий соус с тушеных овощей) или rougaille (соус на основе помидора), которые подают к рыбе, сосискам, или как гарнир.
Музыка Сейшельских островов - это смесь индусской музыки, европейской, китайской и арабской - аккордеоны, банджо и скрипка makalapo, zez, гитара, африканские барабаны из кожи змееи - вот основные музыкальные инструменты.
Мрачный moutia - типичный танец Сейшельских островов, который исполняется в бешенном африканском ритме Malagasy. Песни на Сейшелах - это в основном рифмованые просьбы рабов, которые превратились в скандирование и сопровождаются медленными, рутинными танцевальными па.